パン工房 カメヤについて

和菓子作り〜パン作りで90年。

横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ

当店は初代が根岸に和菓子屋を開店した時から、今年で創業90年。

根岸、横浜橋、末吉町と代々近隣の皆様にご利用頂いております。

 

横浜橋時代は『ベーカリー シェルズ カメヤ』という屋号にて近隣の方々や商店街の皆様には本当に良くして頂き、お世話になりました。

末吉町に移転して早10年。ここでもやはり末吉町や若葉町の皆様など、良い方々に恵まれ、しあわせを感じながら町のパン屋として家族とスタッフ全員で頑張っています。


横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ スタッフ

近所の映画館“ジャック&ベティ”に映画を見に来る度にご来店下さる方や、毎日のように朝食用の食パンを買いに来て下さる方、『食べログ』などインターネットを見て、わざわざ遠方から訪ねて下さる方もあり、本当にうれしいことです。


また、カメヤのパンを使って下さっているレストランやカフェ、幼稚園なども増えて、大変有り難いことと感謝致しております。


横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ サンドイッチ ドッグパン

販売しているパンは、材料の入荷などにより、その日によって種類が変わることがあります。またその日の分しか焼いていませんので、売り切れてしまうこともあります。ご予約でのご注文や、お取り置きも出来ますので、お気軽にお申し付け下さい。

今回、初めてのホームページを作成し、これを機に気持ちを新たに、更においしく安心なパン作りに努めて参りたいと思っております。

何かご不明点などございましたら、お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。今後とも『パン工房 カメヤ』をどうぞ宜しくお願い致します。

2015年12月30日

パン工房 カメヤ 三代目店主 米沢 弘志

 


●カメヤのマーク“カメと馬車”について

かつて二代目が横浜橋でパン屋を営んでいた時代に包装紙に使われていた御所車の絵。三代目の現在の店主である私、米沢が引き継いだ後に、先代の意思を引き継ぐ気持ちで御所車をモチーフにした包装紙に作り替えを致しました。

先代の頃とは時代も店舗の様相も変わり、洋風を意識して馬車にしました。海が大好きな私の趣味で亀に曳かせることにして、当時、懇意にしていた印刷屋さんに、何とも、のどかな風体の亀をデザインして頂き現在のマークが生まれました。こんな経緯を持つカメヤのマークは、「パン屋としては変わったマーク」ですが、皆様に親しまれているようです。

横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ

その日のパンだけを焼いています。

横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ 店主と四代目

パン工房では、現在の三代目店主とその息子の四代目が、食パンやロールパン、あんぱんなどの定番のパン、デニッシュやアップルパイ、不定期に焼くフランスパンなどに合わせて、お得意様からのご注文、一般のお客様からのご予約のパンを焼いています。

 

その日の分のパンだけを焼いていますので、夕方には売り切れてしまっていることも多く、夕方〜夜にしかご来店になれないお客様には申し訳なく思いますが、焼たてのパンをお買い上げ頂きたいため、ストックは作っていませんのでご了承下さい。


横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ  ピザパン

「お目当てのパンがいつも売り切れ!」というお客様がいらっしゃいましたら、お取り置き致しますのでお気軽にお問い合わせ下さい。5〜10個単位であればご注文で、ご希望の日時に焼いて置くことも可能です。


※パンの種類によって、最低必要な数量が変わりますので、お電話、または店頭にてお問い合わせ下さい。


横浜市 中区 末吉町 手作りパン パン工房 カメヤ  パン作り

現在は4人のスタッフが、販売や、工房のサポート、サンドイッチ作りなど毎日一生懸命に頑張ってくれています。
当店のスタッフは昔から、皆、パンが好きな気だての良い子ばかりでとても助かっています。

 

店頭で、どれにしようか迷ったり、どんな味なのかわからない場合はお気軽にスタッフにご質問下さいね。


こんな風においしいパンやパイを作っています。

アップルパイ

出来上がりました!リンゴの甘煮がいっぱい詰まった、ずっしり重いアップルパイ。おみやげ、贈り物にもピッタリです。

食パン

食べ応え満点の食パン出来ました!明日朝のトースト、お昼のサンドイッチ、冷凍保存などいろいろ活用。お好みでスライス致します。

ミニクロワッサン

ミニクロワッサンは現在は、お休み中です。

ミニクロワッサンは、山盛りでもいつもあっと言う間に売り切れ。ふんわりサクサク食べやすく、バターのコクが感じられます。いくつでも食べられると好評でした。

また復活する際にはHPでお知らせ致します!